성공 외식 창업을 위한 추천 브랜드 '바다양푼이동태탕'

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바다양푼이동태탕 작성일19-04-21 22:48 조회4,265회 댓글0건

◇지갑 얇아진 소비자 만족시킬 수 있는 브랜드 선정 중요

창업시장에서 가장 큰 비중을 차지하고 있는 외식업은 그만큼 경쟁도 치열하다. 그래서 창업에 도전하기 전 충분한 사전조사는 필수이다.

더욱이 최근 들어서는 다양해진 TV 요리 프로그램과 먹방으로 소비자들의 안목이 급속히 높아졌기 때문에 외식업계는 손님들을 만족시키기 더욱 어려워지고 있다.

이런 추세에서 소비자들의 선호도가 높아지고 있는 외식 브랜드는 손에 꼽을 정도인데 그중에는 주식회사 바다R.eF의 대표 브랜드인 '바다양푼이동태탕'이 있다.

◇치열한 요식업계의 경쟁 속에서도 꾸준한 가맹률 유지

현재 전국에 360개가 넘는 점포가 성업 중에 있는 동태 요리 전문점 '바다양푼이동태탕'은 가맹점이 꾸준히 늘고 있는 몇 안 되는 외식 브랜드 중 하나이다.

3년 연속 매해 100여 곳의 점포가 오픈 했고, 매월 6~10곳의 가맹점이 신규로 생기고 있다. 올 4월 기준 오픈 예정 점포도 7곳이 넘는다.

주식회사 바다R.eF는 브랜드 하나가 인기를 얻으면 계속해서 다른 브랜드를 론칭하며 수익 늘리는 데에만 급급한 다른 프랜차이즈 회사와는 달리 대표 브랜드 '바다양푼이동태탕' 하나만을 고수하고 있다. 오랫동안 롱런하는 외식 브랜드를 만들기 위해서이다.

◇소자본 창업 및 업종 변경에 특화된 브랜드

본사는 '바다양푼이동태탕' 개발 초기부터 가맹비와 로열티를 과감히 없앴다. 초기 투자비가 동종 브랜드와 비교가 안 될 정도로 적게 들기 때문에 장기 매출 하락으로 업종 변경을 원하는 기존 외식 창업자들의 가맹률이 높다.

기존에 요식업을 하고 있다면 업종 변경은 380만 원의 저렴한 비용으로 가능하다. 이 비용도 냄비와 그릇, 홍보물, 조리 교육으로 대부분 가맹점에 돌아간다.

간판은 점주가 저렴한 곳에 직접 맡겨도 되며 인테리어나 식재료 강매가 없어 가맹점주들에게 매우 유리한 조건이다. 자세한 내용은 바다양푼이동태탕 홈페이지(www.badajini.co.kr)에서 볼 수 있다.

◇고객 만족도 높은 메뉴들과 편리한 운영

'바다양푼이동태탕'은 보장된 맛과 함께 합리적인 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있는 탕, 전골, 찜 및 특선 메뉴들로 구성되어 있다.

탕과 전골은 비린내가 전혀 없고, 유독 시원 칼칼해 외식시장에서 성공 브랜드로 거듭나는 데 일조를 하고 있다.

한편, 본사에서는 분말화한 육수를 가맹점에 제공하고 있는데, 이 덕분에 각 점포에서는 육수 제조와 관리에 시간을 뺏기지 않아 운영이 여유롭다.

육수분말을 본사에서 교육받은 대로 계량해 조리하면 어느 지점에서나 동일한 맛을 낼 수 있어 요리 초보도 창업이 가능하다는 장점이 있다.

특히 올봄부터는 손질된 동태 공급을 시작해 각 가맹점에서는 주방 일에 드는 시간을 획기적으로 절감할 수 있게 됐다.

이외에도 고추 고유의 은은한 맛이 살아있는 자연 건조된 맛있는 고춧가루도 제공하고 있어 점주들의 호응이 크다. 맛있는 국산 김치와 깍두기도 점주 선택으로 공급 받을 수 있다.

신규 창업이나 업종 변경 문의는 전화 1688-4938로 하면 된다.

연합뉴스

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