유망 웰빙 외식 창업 브랜드 '바다양푼이동태탕' 추천
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바다양푼이동태탕 작성일20-03-08 12:44 조회3,168회 댓글0건본문
건강한 음식을 맛있고 저렴한 가격으로 푸짐하게 즐길 수 있는 음식점이라면 롱런할 수 있는 조건으로 충분하지만, 이런 조건을 갖춘 프랜차이즈는 드물다.
그래서 이런 합리적인 창업 아이템을 찾는 예비 창업자들에게 주식회사 바다R.eF의 대표 브랜드 '바다양푼이동태탕'을 추천한다.
'바다양푼이동태탕'은 현재 전국에 353곳이 넘는 가맹점이 성업 중인 웰빙 외식 브랜드로 생태로 끓인 것 같은 신선한 맛의 동태탕으로 유명하다.
메뉴는 식사류인 탕과 회식메뉴인 전골, 찜으로 구성돼 있으며 1인당 7~8천 원으로 푸짐하게 즐길 수 있다.
양푼이동태탕, 알곤이탕, 동태내장탕, 섞어탕의 탕 메뉴는 같은 베이스에 재료만 가감하는 식이라 조리가 수월하고 고객 입장에서는 좋아하는 재료대로 탕 메뉴를 선택할 수 있다.
'바다양푼이동태탕'은 분말화한 육수를 사용해 주문 즉시 만들어지므로 상할 염려 없이 위생적이다.
육수 분말은 조리교육 시 배운 대로 정량을 넣으면 누구나 동일한 맛을 낼 수 있다.
본사 물류에서는 동태, 알과 곤이 같은 주요 식자재를 시장 도매가격으로 공급하므로 점포에서 편하게 받을 수 있다.
특히, 작년부터 손질된 동태를 공급하기 시작해 각 매장에서는 주방 일에 드는 시간을 획기적으로 줄일 수 있게 됐다.
'손질 동태'는 손질 후 급속 냉동하는 방법을 써서 최대한 생태와 유사한 맛을 낼 수 있게 만들었으며 매장 주방에서는 해동 후 핏물 제거만 잠깐 하면 절단 후 바로 사용할 수 있다.
모든 메뉴는 레시피가 쉽게 매뉴얼화돼 있어 오픈 전 이틀간의 조리 교육을 받으면 누구나 동일한 맛을 낼 수 있어 경력 주방장 없이 가족끼리 운영 가능하다.
조리가 간결하고 전 메뉴 포장 가능하므로 손님이 뜸한 시간대나 최근처럼 코로나19로 외출을 자제하는 상황에서도 배달 위주로 영업할 수 있는 것도 특장점이다.
동태는 저지방 고단백 식품으로 미네랄과 비타민 함량도 높아 몸에 좋은 음식을 찾는 최신 웰빙 트렌드에 잘 맞는 아이템이다.
모든 메뉴는 끓이고 찌는 건강한 조리법을 사용하기 때문에 맛이 담백하고 몸에도 좋다.
동태는 아프리카 돼지열병이나 매년 되풀이되고 있는 조류인플루엔자(AI)와 구제역으로부터 자유로운 안전한 식품이며, 일 년 내내 수급이 원활해 가격변동이 거의 없으므로 꾸준한 매출을 기대할 수 있다.
또한, 요리로 제공 시 마진이 높아 장기간 안정적인 운영이 가능한 점 또한 눈여겨볼 만하다.
'바다양푼이동태탕'은 가맹비와 로열티를 받지 않는다. 인테리어나 식재료 강매 또한 없으므로 소자본 창업자들에게 매우 유리한 조건이라 할 수 있다. 가맹계약 후 오픈까지 걸리는 시간도 최단기간 내에 진행해준다.
기존에 요식업을 하다 업종 변경 시 380만 원의 저렴한 비용으로 가능하며 간판 준비 및 조리 교육 이수 후 바로 오픈 할 수 있다.
더 자세한 내용은 홈페이지 www.badajini.co.kr의 창업 안내 메뉴에 있으며, 업종 변경이나 신규 창업 문의는 전화 1688-4938로 하면 된다.
연합뉴스