업종 변경 선택은 동태탕 전문점 '바다양푼이동태탕'추천
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바다양푼이동태탕 작성일19-10-13 14:03 조회3,963회 댓글0건본문
음식점을 운영하다 보면 새로운 트렌드에 맞지 않게 되는 등 여러 가지 이유로 매출부진에 빠지는 일이 생기기 마련이다.
이런 경우 재창업, 즉 업종 변경으로 돌파구를 찾는 것도 좋은 해법이라고 창업 전문가들은 말한다.
업종 변경을 지원하는 프랜차이즈 회사는 많지만, 가맹비나 계약금 등을 새로 지출해야 하는 등 비용문제에서 난관에 빠지곤 한다.
한편, 업종 변경에 특화된 브랜드 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr)을 선택하는 기존 자영업자들이 많아지고 있다.
소자본 창업과 업종변경으로도 안정적인 매출을 올릴 수 있는 점을 인정받은 덕분이다.
현재 전국에 341개가 넘는 가맹점이 성업 중인 주식회사 바다R.eF의 대표 브랜드인 '바다양푼이동태탕'은 요식업계의 치열한 경쟁 속에서도 가맹점 수가 꾸준히 늘고 있어 외식 창업시장에서 유망 브랜드로 자리매김하고 있다.
'바다양푼이동태탕'으로 업종 변경 시 380만 원의 저렴한 비용으로 가능하며, 기존 인테리어와 집기를 그대로 사용할 수 있고 조리법도 매우 간결하여 단기간에 변경할 수 있다.
380만 원도 냄비와 그릇, 홍보물, 조리교육 등으로 대부분을 가맹점에 돌아가며, 무상품목 지원도 하고 있다.
또한, 본사에서는 가맹점주가 초기 투자비용을 절약할 수 있게 하려고 가맹비나 보증금을 받지 않고 있다. 이외에도 동태와 알, 곤이 같은 주요 식자재를 시장 도매가격으로 공급해준다.
특히 올봄부터 손질된 동태 공급을 시작해 각 가맹점에서는 주방 일에 드는 시간을 획기적으로 절감할 수 있게 됐다.
'손질 동태'는 손질 후 급속 냉동하는 방법을 써서 최대한 생태와 유사한 맛을 낼 수 있게 만들었으며 매장 주방에서는 해동 후 핏물 제거만 잠깐 하면 절단 후 바로 사용할 수 있다.
동태는 건강에 좋은 음식이라 웰빙을 찾는 최신 트렌드에 잘 맞으면서도 육고기처럼 식재료 파동이 없어 수급이 원활하며, 요리로 제공 시 마진 또한 높아 안정적인 매출을 올릴 수 있는 좋은 아이템이다.
'바다양푼이동태탕'은 이런 동태를 재료로 한 메뉴를 꾸준히 개발해 왔다. 특히 생태 같은 맛을 내는 동태탕을 선보여서 고객들의 선호도가 높다.
대표메뉴인 동태탕 외에도 내장탕, 알곤이탕, 섞어탕 등 탕 메뉴를 세분화해 고객의 취향대로 선택할 수 있도록 구성했다.
'바다양푼이동태탕'은 내년에도 성장세가 주목된다. 3년 연속 100여 곳의 가맹점이 신규 오픈했으며, 올해도 매달 4∼10곳의 새로운 가맹점이 꾸준히 생길 정도로 인기다.
본사 직원들은 창원반송점, 연천전곡점, 울산중산점, 제주중문점, 수원인계점 등 10월 신규 오픈 예정점들의 교육과 발주준비에 한창이다.
업종 변경이나 신규 창업 문의는 전화 1688-4938로 하면 된다.
연합뉴스