경쟁력 있는 소자본 창업 브랜드 '바다양푼이동태탕'

창업 열기가 식을 줄 모르는 요식업의 경우 수많은 아이템이 계속해서 나오고 있지만, 정보가 부족한 초보 창업자가 선택하기에는 어려운 점이 많다. 그래서 대부분의 예비 창업자들은 기술이나 경험 없이도 운영할 수 있는 프랜차이즈 창업을 선호한다.

한편, 치열한 경쟁을 해야 하는 요식업의 경우 장기적으로 안정적인 운영이 가능한 경쟁력 있는 브랜드를 찾는 것이 무엇보다도 중요하다고 창업 전문가들은 말한다.

소자본 창업에 꾸준하고 안정적인 운영을 원한다면 주식회사 바다R.eF의 '바다양푼이동태탕'을 주목해 볼 만하다.

◇소자본 창업으로도 마진 높은 아이템 '동태'

'바다양푼이동태탕'은 가맹비와 로열티가 없어 초기 창업비용이 유사 업종과 비교하면 매우 저렴한 수준이다. 

기존에 요식업을 하고 있다면 380만원의 저렴한 비용으로 단기간에 재창업이 가능하다. 기존 인테리어를 그대로 사용할 수 있으며 간판 천갈이와 함께 이틀간의 조리교육을 이수하면 바로 오픈할 수 있다. 자세한 내용은 홈페이지 www.badajini.co.kr의 창업안내 메뉴를 참조하면 된다.

동태 요리는 건강음식으로 유행과 계절을 타지 않아 안정적인 수익을 낼 수 있고, 일 년 내내 수급이 원활한 점도 눈여겨볼 점이다. 동태 요리는 마진 또한 높은데, 메뉴에 따라 차이는 있으나 평균 매출과 순수익이 기복 없이 높은 편이다.

◇편리한 점포 운영 시스템

'바다양푼이동태탕'은 조리법이 간결해 경력 주방장 없이도 운영이 가능하다.

복잡하지 않으면서도 고객의 취향이 고려된 메뉴판과 단체손님이 와도 크기별로 구비된 양푼이에 한 번에 서빙하는 방법 및 셀프 반찬대 등의 편리한 시스템 등이 있어 다른 외식업에 비해 비교적 운영이 쉽다.

한편, '바다양푼이동태탕'은 육수를 만들어 가맹점에 공급하는 다른 업체와는 달리 전용 육수 분말을 사용한다. 또 분말 상태라서 위생적이며 보관 및 관리도 쉽다.

점주가 온종일 육수를 만들거나 관리하면서 시간을 뺏기지 않아도 되고, 정량을 사용하면 누구나 같은 맛을 낼 수 있다는 장점도 있다.

본사 물류에서는 대량구매 방식으로 각 점포에 동태와 알, 곤이 같은 주재료를 시장 도매가로 저렴하게 제공한다. 특히 올봄부터는 손질된 동태 공급을 시작해 각 가맹점에서는 주방 일에 드는 시간을 획기적으로 절감할 수 있게 됐다.

◇본사 체계적인 교육 프로그램

'바다양푼이동태탕'은 본사 직원이 매장에 방문해 조리교육 및 현장에 적합한 시스템을 완결해주고 있다.

본사교육은 이론, 조리, 서비스, 매장운영, 세무, 물류 등이 있고, 현장감각을 몸으로 체득할 수 있는 현장교육도 진행된다.

또한, 개점 이후에도 초보 창업자가 현장에서 당황하지 않고 점포를 운영할 수 있도록 꾸준하고 체계적인 교육 프로그램이 준비돼있다.

신규 창업이나 업종 변경 문의는 전화 1688-4938로 하면 된다.

연합뉴스

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