가을 건강밥상 동태탕 인기 '바다양푼이동태탕' 대구시지점

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바다양푼이동태탕 작성일18-10-07 11:37 조회5,516회 댓글0건

폭염으로 고생하던 여름이 지나가고 선선한 날씨의 가을이 찾아왔다. 아침 저녁으로 일교차가 큰 이런 환절기에는 건강에 더욱 유의해야 한다. 그래서 이즈음에는 몸보신으로 따끈한 동태탕을 찾는 사람들이 많아진다.

동태는 지방이 적으면서도 고단백 식품이라 필수아미노산이 풍부하며, 내장에는 비타민B2와 인의 함유량이 많아 피부미용과 뼈 건강에 좋다. 메티오닌과 나이아신 같은 필수아미노산도 많이 들어 있고 이러한 성분이 간을 보호해주고 감기몸살과 피로해소에 도움을 준다.

이런 동태는 탕으로 끓이면 시원한 국물 맛을 내기 때문에 예로부터 기호성이 뛰어난 보양 음식으로 인정 받아왔다.

대구 매호동에는 몸에 좋은 동태 요리를 부담 없는 가격으로 먹을 수 있는 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr) 대구시지점이 있다.

매호천 앞에 있는 대구시지점은 점심시간은 물론 저녁에도 손님이 많다. 탕과 전골, 찜 요리가 점심과 저녁 회식에 모두 알맞기 때문이다.

대구시지점의 동태탕은 시원 칼칼한 맛이 특징이며 푸짐한 양과 함께 테이블 위의 레인지로 마지막 한입까지 따끈하게 먹을 수 있는 것도 이곳의 장점이다.

탕에 들어가는 동태와 알, 곤이는 신선한 맛을 내기 위해 매일매일 당일 쓸 분량만 직접 손질해서 쓴다. 덕분에 생태로 끓인 것 같은 신선한 느낌의 동태탕을 맛볼 수 있다.

탕 메뉴는 양푼이동태탕 외에도 동태내장탕, 알곤이탕, 섞어탕이 있으며 맛좋은 곤이가 기본으로 들어간다.

단체 회식에 좋은 전골 요리는 동태전골과 동태만두전골, 동태내장전골, 동태해물전골이 준비돼 있다.

찜 요리는 동태찜과 알과 곤이가 푸짐하게 들어가는 알곤이찜이 있다.

전골에는 라면 사리를 추가해서 먹으면 별미다. 건더기를 어느 정도 먹은 후 라면 사리를 넣고 끓이면 얼큰하고 진한 맛의 동태라면이 된다.

고춧가루를 사용하지 않는 지리(맑은 탕)도 있어 매운 것을 못 먹는 일행이 있거나 어린이를 동반할 경우 선택하면 좋다.

몸에도 좋고 시원한 맛도 일품인 동태탕을 부담 없는 가격에 먹을 수 있는 '바다양푼이동태탕' 대구시지점의 주소는 대구광역시 수성구 고산로 157(매호동 866번지)이며, 예약이나 문의는 전화 053-793-3002로 하면 된다.

연합뉴스

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