칼칼한 영양식 동태탕 추천,'바다양푼이동태탕' 부개역점

동태는 지방함량이 적어 탕으로 먹으면 국물 맛이 개운하다. 동태에 함유된 단백질은 고단백질로 필수아미노산의 함량이 높아 간의 피로회복을 도와준다. 또한 나이아신과 비타민A가 풍부하여 피부미용과 점막 보호 및 시력 회복에도 좋다. 비타민E도 많이 들어 있어 노화방지에도 효과가 있다. 인, 철, 칼슘도 많아 어른들은 물론 성장기 아이들에게도 좋은 식품이다. 이렇게 몸에 좋은 동태로 맛있는 탕을 끓여 내는 곳이 있어 소개한다.

부개역 2번 출구 근처에 있는 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr) 부개역점에서는 생태로 끓인 것 같은 신선한 맛의 동태탕을 맛 볼 수 있다. 이곳은 당일 손질한 신선한 동태만 사용하는 것을 원칙으로 하고 있으며 이것이 생태 같은 맛을 내는 비결 중 하나이다.

대표메뉴인 양푼이동태탕의 탕 맛은 시원 칼칼하다. 다른 동태탕집은 감칠맛을 내기 위해 된장을 넣어 국물이 텁텁해지지만, 이곳은 된장을 넣지 않고도 맛을 내는 비법을 보유하고 있다. 이런 시원함이 느껴지는 칼칼한 탕은 '바다양푼이동태탕'만의 특징이다.

탕류는 대표메뉴인 양푼이동태탕(7천 원) 외에도 동태내장탕(7천 원), 알곤이탕(8천 원), 섞어탕(8천 원)이 있으며 모든 탕에는 곤이가 기본으로 들어간다.

동태내장탕에는 동태살과 곤이 외에도 다른 곳에서는 먹어보기 힘든 명태의 간인 '애'가 들어있으며 크리미한 맛이 일품이다. 알과 곤이가 푸짐하게 들어있는 알곤이탕은 고소하고 신선해서 생선 내장을 처음 접하는 고객이라도 맛있게 먹을 수 있다. 섞어탕은 동태와 알, 곤이 모두 즐길 수 있는 인기 메뉴다.

단체모임일 경우 전골요리를 선택하면 저렴하면서도 푸짐한 식사를 즐길 수 있다. 전골은 동태전골(중자 2만 5천 원)과 동태만두전골, 동태내장전골이 있으며 모두 기본으로 큼직하고 고소한 두부가 들어간다.

탕과 전골 메뉴를 맑은 지리로 주문할 수 있어 매운 것을 잘 못 먹는 손님들이나 어린아이도 맵지 않게 먹을 수 있게 배려한 점도 눈에 띈다.

사리류는 라면 사리 외에도 우동, 감자수제비, 야채, 곤이와 알사리가 2~3천 원에 구비되어 있으며 전골에 사리를 추가하면 더욱 별미가 된다.

알곤이찜(중자 2만 5천 원)과 동태찜도 인기 메뉴로 매콤한 찜 양념이 밥도둑 역할을 한다.

특선메뉴로는 약간 맵지만 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 느낌의 맛 좋은 메밀전병과, 속이 꽉 차 있어 한 개만 먹어도 배가 부르는 담백한 맛의 황태만두가 있다.

위치는 경기도 부천시 상이로9번길 26-11(상동 614-5번지)이며 전화 070-8844-6454로 문의하면 된다.

연합뉴스

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