'바다양푼이동태탕' 맛있는 탕,전골,찜이 있는 웰빙요리 전문점

최근 외식업계에서 동태요리 전문점 '바다양푼이동태탕'이 화제다.

코로나로 인한 불황 속에서도 가맹점 수가 꾸준히 늘고 있기 때문이다.

4년 연속 100여 개의 점포가 새로 생겼으며, 올해도 매달 신규 가맹점이 꾸준히 오픈하고 있을 정도로 인기다.

현재 전국에 341개의 점포가 있는 '바다양푼이동태탕'은 소자본 창업과 업종변경에 특화된 웰빙 외식 브랜드이다.

◇호불호가 없는 시원 칼칼한 국물과 고객 취향 고려한 세분화된 탕 메뉴

'바다양푼이동태탕'의 탕 맛은 다른 동태 전문점보다 시원한 맛이 강하다.

메뉴는 식사류인 탕류와 회식요리인 전골, 찜류가 있다.

동태탕, 섞어탕, 내장탕, 알곤이탕의 탕메뉴는 같은 베이스에 주재료만 가감하는 식이라 조리가 수월하고 고객 입장에서는 좋아하는 재료대로 탕메뉴를 선택해서 즐길 수 있다.

탕 외에도 전골과 찜메뉴, 황태만두 및 다양한 종류의 사리가 있어 식사는 물론 단체회식에도 잘 맞는다.

메밀전병, 황태만두 같은 특선메뉴나 주꾸미볶음, 황태냉면 등의 계절메뉴도 있어 점주 선택으로 추가할 수 있다.

◇초기 자본 적게 들고 마진 높아 장기간 안정적인 운영 가능

본사는 가맹비와 로열티를 받지 않아 초기창업 비용이 타사와 비교해서 월등히 저렴하다.

다른 식당을 하다가 바꿀 경우 380만원의 저렴한 비용으로 업종 변경이 가능하며 이 비용도 냄비와 그릇, 홍보 전단, 조리교육 등으로 대부분이 가맹점에 돌아간다.

인테리어는 기존 것을 사용해도 되며 간판은 점주가 저렴한 곳에 직접 맡겨도 된다.

이런 점은 코로나로 인한 장기간 매출 하락 등 어려운 과정을 겪다가 업종변경을 하는 점주들에게 큰 도움이 되고 있다.

자세한 내용은 홈페이지의 www.badajini.co.kr 창업안내 메뉴를 참조하면 된다.

이외에도, 업종변경 시 기존의 인기메뉴를 새 메뉴에 포함할 수 있어서 단골 유지도 가능하며 예전 점포와 병행 운영도 가능하다.

동태는 타 식재료에 비해 수급이 원활하고 요리로 제공 시 마진율이 높아서 매출이 안정적이다.

본사 물류센터에서는 동태, 알, 곤이와 같은 주재료를 대량 구매방식으로 구입해 시장 도매가격으로 각 가맹점에 제공하고 있다.

◇간결하고 쉬운 조리법으로 누구나 운영 가능

'바다양푼이동태탕'은 모든 메뉴의 조리법이 간결하고 쉽게 매뉴얼화돼 있어 이틀간의 조리교육을 이수하면 누구나 쉽게 만들 수 있다.

또한 초보 창업자들이 안정적으로 운영할 수 있도록 조리교육 및 서비스 교육, 오픈 후 매장운영 관리까지 철저히 지도해준다.

창업정보나 가맹점에 관한 사항은 본사 전화 1688-4938로 문의하면 된다.