뒷맛이 개운한 동태탕으로 인기, '바다양푼이동태탕' 안산초지점

동태는 고단백 저칼로리에 비타민과 미네랄도 많은 보양 음식이다. 겨울이든 여름이든 어느 계절에 먹어도 좋다. 동태요리는 탕, 전골, 찜 같이 끓이고 찌는 건강한 조리법을 사용하기 때문에 진정한 웰빙 음식이라고 할 수 있다.

이마트 고잔점 입구 앞 제일프라자 1층에 위치한 '바다양푼이동태탕' 안산초지점은 맛있는 동태탕으로 한창 입소문을 타고 있다. '바다양푼이동태탕'은 전국에 320개가 넘는 가맹점이 있는 주식회사 바다R.ef의 동태탕 전문 브랜드이다. 안산초지점은 테이블 12개의 넓은 매장으로 올해 5월 초 새로 오픈 했다.

이곳의 탕 국물은 시원 칼칼한 맛이 나며 뒷맛이 개운하다. 비린 맛을 완전히 잡아내어 젊은 층에게도 선호도가 높다. 탕 메뉴는 대표메뉴인 양푼이동태탕 외에도 동태내장탕, 알곤이탕, 섞어탕이 있다. 양푼이동태탕은 생태로 끓인 것 같은 신선함으로 인기다. 알곤이탕은 고소한 맛이 일품으로 생선 내장을 처음 접하는 손님들도 맛있게 먹을 수 있다. 섞어탕은 동태살, 알과 곤이가 고루 들어있어 단골들의 주 메뉴다.

동태탕이나 전골, 찜은 밥반찬이 따로 필요 없는 음식이지만 안산초지점은 김치, 깍두기, 오징어젓갈, 어묵볶음, 계란찜 등 정성껏 만든 반찬을 다양하게 제공한다. 

단체회식일 경우 메뉴를 통일해서 전골로 주문하면 저렴한 가격에 넉넉한 양으로 즐길 수 있다. 전골은 동태전골, 동태만두전골, 동태내장전골, 동태해물전골의 4종류로 고소한 두부가 기본으로 들어간다. 여럿이 먹어도 남을 정도로 푸짐한 양과 함께 테이블 위의 렌지로 마지막 한입까지 따끈하게 먹을 수 있는 것도 이곳의 장점이다.

전골에는 입맛에 맞는 사리를 추가하면 더욱 맛있는 음식이 된다. 사리류는 면사리, 야채, 알과 곤이사리가 있다. 건더기를 어느 정도 먹은 후 라면사리를 추가하여 끓이면 얼큰하고 진한 맛의 동태라면이 된다. 

얼큰한 탕과 전골 외에도 고춧가루를 사용하지 않는 지리(맑은 탕)도 있어 매운 것을 못 먹는 일행이 있거나 어린이를 동반할 경우 선택하면 된다. 지리로 선택하면 매운 맛에 가려져 있던 동태 고유의 고소한 맛과 재료의 신선함을 더 잘 맛 볼 수 있다. 

매장 한쪽에는 매일매일 직접 손질한 신선한 동태만을 제공한다고 쓰여 있다. 매일 쓸 만큼만 손질하는 것은 신선도를 유지시켜 생태와 같은 맛을 내기 위함이다.

'바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr) 안산초지점은 경기도 안산시 단원구 초지동 743-6번지에 위치하고 있으며 예약이나 문의는 전화 031-401-6954로 하면 된다.

연합뉴스

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