안정적인 매출을 원한다면 '바다양푼이동태탕'을 주목

창업 열기가 식을 줄 모르는 요식업의 경우 수많은 아이템이 계속해서 나오고 있지만, 정보가 부족한 초보 창업자가 선택하기에는 어려운 점이 많다.  

그래서 대부분의 예비 창업자들은 기술이나 경험 없이도 운영할 수 있는 프랜차이즈 창업을 선호한다. 

한편, 치열한 경쟁을 해야 하는 요식업의 경우 장기적으로 안정적인 운영이 가능한 경쟁력 있는 브랜드를 찾는 것이 무엇보다도 중요하다고 창업 전문가들은 말한다. 

소자본 창업에 꾸준하고 안정적인 운영을 원한다면 주식회사 바다R.eF의 '바다양푼이동태탕'을 주목해 볼 만하다.

◇수급이 원활하고 소자본 창업으로도 마진이 높은 아이템, '동태' 

'바다양푼이동태탕'은 가맹비와 로열티가 없어 초기 창업비용이 유사 업종과 비교하면 매우 저렴한 수준이다.

동태요리는 건강음식으로 유행과 계절을 타지 않아 안정적인 수익을 낼 수 있으며, 동태가 일 년 내내 수급이 원활한 것도 눈 여겨 볼 점이다.

본사 홍보담당자는 "마진율은 비슷한 탕류(설렁탕, 순댓국, 백반)보다 높다"며 "간결한 조리법과 편리한 운영까지 입소문이 나서 업종 변경 문의가 많이 온다"고 설명했다.

'바다양푼이동태탕'은 전국에 330호점이 성업 중에 있으며 신규 창업 및 업종 변경 가맹으로 매달 4~10곳이 새로 오픈하고 있다.

◇편리한 점포 운영 시스템 

'바다양푼이동태탕'은 조리법이 간결하여 경력 주방장 없이도 운영이 가능하다. 

복잡하지 않으면서도 고객의 취향이 고려된 메뉴판과 단체손님이 와도 크기별로 구비된 양푼이에 한 번에 서빙 하는 방법 및 셀프 반찬대 등의 편리한 시스템 등이 있어 다른 외식업에 비해 비교적 운영이 쉽다. 

◇시원 칼칼한 맛과 고객 취향 고려한 탕메뉴

'바다양푼이동태탕'의 국물 맛은 다른 동태전문점보다 시원한 맛이 강하다. 메뉴는 탕류와 전골, 찜, 사리류가 있다.

동태탕, 섞어탕, 내장탕, 알곤이탕의 탕메뉴는 같은 베이스에 재료만 가감하는 식이라 조리가 수월하다.

한편 고객 입장에서는 좋아하는 주재료대로 메뉴를 선택해서 먹을 수 있어 고객들의 만족도가 높다.

탕 외에도 전골과 찜 메뉴는 식사는 물론 단체회식에도 잘 맞으며, 황태만두와 주꾸미볶음, 해물전병, 황태냉면 같은 특선 메뉴도 점주 선택으로 추가할 수 있다.

◇본사의 체계적인 교육 프로그램

'바다양푼이동태탕'은 체계적인 교육 시스템이 준비되어 있다.

매장오픈 전 본사에서 파견된 직원이 직접 매장에 방문하여 조리교육 및 현장에 적합한 시스템을 완결해주고 있다.

본사교육은 이론, 조리, 서비스, 매장운영, 물류 등이 있고, 현장감각을 몸으로 체득할 수 있는 현장교육도 진행된다.

또한, 개점 이후에도 초보창업자가 현장에서 당황하지 않고 점포를 운영할 수 있도록 꾸준하고 체계적인 교육 프로그램을 진행하고 있다.

'바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr)으로의 업종 변경이나 신규창업 문의는 전화(1688-4938)로 하면 된다.