요리초보도 운영 가능한 소자본 프랜차이즈, '바다양푼이동태탕'

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예진희R.ef 작성일16-12-22 14:52 조회6,618회 댓글0건

불황에도 창업 열기가 식을 줄 모르고 이어지고 있다. 각종 매스컴마다연일 창업 아이템이 쏟아지고 있는 가운데, 넘치는 창업정보 속에서 경험이나 기술이 없는 초보 창업자들은아이템 선정 단계부터 어려움을 겪을 수밖에 없다.

이에 많은 초보 창업자들은 특별한 경험이나 기술이 없어도 운영할 수 있는 프랜차이즈 창업을 선호하고 있다.

업계의 치열한 경쟁 속에서 버티려면 그만큼 경쟁력을 갖춘 프랜차이즈 브랜드 선정이 무엇보다도 중요하다고 볼 수있다.

전문가들은 “보장된 맛은 물론, 지속적인메뉴 개발을 할 수 있는 여력과 체계적인 운영 시스템을 갖춘 곳을 선택하라”고 조언한다.

이런 상황에서 올해 '핫'한창업 브랜드 중 하나인 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr)을주목해 볼 만 하다.

◇안정적인 소자본 창업 브랜드

생태 같은 동태탕으로 유명한 '바다양푼이동태탕'은 주식회사 예진희R.eF의 대표 브랜드로, 올해 4분기 전국에 300개의가맹점을 돌파했다.

가맹비와 로열티가 없는 파격적인 조건으로 예비 창업자들의 관심을 모으고 있으며,초기 투자비용이 적게 들기 때문에 위험 부담이 적고 보장된 맛과 높은 마진율로 안정적인 운영이 가능하기 때문이다.

◇매뉴얼화된 조리법 및 체계적인 운영 시스템으로 주목

한편 '바다양푼이동태탕'은요식업이 처음인 예비 창업자도 운영이 가능한 점을 눈여겨 볼 만 하다.

본사에서는 하루 종일 끓여야 하고 손이 많이 가는 육수대신 분말화 된 육수를 공급하고 있다. 육수분말은 관리비용과 시간을 크게 절약해준다. 또한, 조리교육대로 적량을 사용하면 누구나 동일한 맛을 낼 수 있어 경력 주방장이 없어도 되니 인건비도 절감할 수있다.

본사 홍보담당자는 "조리법을 간결하고 쉽게 시스템화해 놓았기때문에 본사에서 하는 조리교육을 받으면 누구나 모든 메뉴를 조리할 수 있다"고 말했다.

또한 "초보 창업자들이 안정적으로 운영할 수 있도록 동태손질부터 메뉴 별 조리교육과 서비스 교육, 오픈 후 매장운영과 관리까지 체계적인 교육 프로그램을 도입하고있다"고 밝혔다.

가맹문의는 전화(1688-4938)로 문의하면 된다.

연합뉴스

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