생태 같은 맛의 동태탕 '바다양푼이동태탕' 업종 변경 창업 지원

생태 같은 맛의 동태탕 '바다양푼이동태탕' 업종 변경 창업 지원

창업 전문가들은 “동태탕은 직장인들의 단골메뉴이고 웰빙음식을 찾는 사람들의 구미에도 맞는 좋은 창업 아이템"이라고 말한다. 동태는 매년 되풀이되고 있는 조류독감(AI)이나 구제역으로부터 자유로운 안전한 식품이며, 일 년 내내 수급이 원활해 가격변동이 거의 없으므로 안정적인 매출을 기대할 수 있다.

한편, 동태탕 전문 프랜차이즈인 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr)이 소자본 요식업 창업 시장에서 주목을 받고 있다. 현재 전국에 320개의 가맹점이 성업 중일 정도로 인기다.

작년에만 가맹점이 100곳 넘게 생겼으며 올해도 새로운 체인점이 매달 10여곳씩 오픈 하고 있다. 이렇듯 '바다양푼이동태탕'은 '2017년 뜨는 업종'에서 선두에 서 있다.

"음식점을 하다가 매출하락으로 어려움을 겪고 계신 기존 창업자 분들께 문의가 많이 옵니다. 저희는 그간 쌓은 노하우를 바탕으로 최선을 다해 도와드리고 있고 업종 변경 한 매장들 대부분이 전보다 매출이 오르고 있어요. 개점 후 사장님들이 따로 홍보를 안 해도 손님이 계속 오신다, 매출이 안정적이다라고 말씀들 하세요." 본사 직원의 설명이다.

'바다양푼이동태탕'은 동태탕을 일반 대접이나 뚝배기가 아닌 추억의 양푼이에 담아 서빙 하는 독특한 메뉴를 선보이고 있으며, 가격도 저렴해서 맛있는 동태요리를 단돈 6~7천원으로 푸짐하게 즐길 수 있다.

메뉴는 탕과 전골, 찜으로 구성되어 있으며 끓이고 찌는 건강한 조리법을 사용하기 때문에 맛이 담백하고 몸에도 좋다. 대표메뉴인 양푼이동태탕은 시원 칼칼한 맛으로 유명하다. 생태로 끓인 것 같은 동태탕의 신선한 맛도 손님들을 계속 발걸음 하게 만든다.

탕 메뉴는 양푼이동태탕, 동태내장탕, 알곤이탕, 섞어탕으로 주재료에 따라 세분화돼 있어 고객 취향대로 선택할 수 있다. 탕 외에도 동태전골과 찜이 있으며 모두 합리적인 가격에 푸짐한 식사를 할 수 있는 가성비 높은 메뉴들이다. 최근 신메뉴로 콩나물 동태찜을 새로 선보였는데 고객들로부터 좋은 반응을 얻고 있다.

'바다양푼이동태탕'은 육수분말을 사용하므로 하루 종일 육수를 끓일 필요가 없어 주방 운영이 편리하며 모든 메뉴들은 조리가 쉬워 요리초보도 창업이 가능하다.

창업비용은 기존에 식당을 하던 곳이라면 간판 천갈이 비용을 제외하고 380만원이면 된다. 380만 원도 포스기, 냄비와 그릇, 홍보물, 조리교육으로 대부분을 가맹점에 돌려주고 있다.

본사 물류에서는 동태와 알, 곤이 같은 주재료를 시장 도매가로 공급하고 있다. 최근에는 색이 검고 맛이 떨어지는 저가의 냉동고추가 아닌 고추 고유의 은은한 맛이 살아있는 100％ 자연 건조된 맛있는 고춧가루도 제공하고 있어 점주들의 호응이 크다.

이외에도 신문광고 및 라디오 광고로 가맹점들을 지원하고 있다. 라디오 CM송은 '바다양푼이동태탕'의 특징인 양푼이에 담긴 생태 같은 맛을 내는 동태탕을 구수한 멜로디로 소개하며, 매일 7개의 인기 프로에서 들을 수 있다.

신규창업이나 업종변경 문의는 전화 1688-4938로 하면 된다.