불황에 더욱 빛나는 소자본창업 유망아이템 '바다양푼이동태탕'

간편한 조리와 시원하고 칼칼한맛과 테이블 회전율이 높아 매출이 안정적

최근 외식업계에서 돌풍을 일으키고 있는 프랜차이즈가 있어 알아본다.

전국에 240여 개의 체인을 가진 동태요리전문점 프랜차이즈 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr)이 그 주인공이다.

깔끔하고 눈에 띄는 간판, 점포 외관과 시원하고 뛰어난 맛, 그리고 저렴한 가격으로 입소문을 타고 창업 시장에서 돌풍을 일으키고 있는 '바다양푼이동태탕'은 불황을 타지 않는 안정적인 아이템이라 창업준비자나, 매출에 대해 고민하는 기존 창업자들에게 관심이 높다.

'바다양푼이동태탕'이 이처럼 창업 시장에서 돌풍을 일으키고 있는 이유를 알아보자.

◇저렴하고 맛있는 메뉴로 입 소문 타고 인기

블로그나 트위터에서 '바다양푼이동태탕' 메뉴나 점포에 대해 올라온 글을 심심치 않게 찾아볼 수 있다. 한번 맛본 고객들이 인터넷에 사진을 올리거나 다른 사람들에게 추천하고, 다시 찾는 경우가 많으니 고객만족도가 높다는 의미다.

입소문이 난 인기 메뉴는 양푼이동태탕과 양푼이섞어탕이다. 두 메뉴 모두 점심시간에 들러 저렴한 가격에 푸짐한 식사를 할 수 있는 '바다양푼이동태탕'의 주력메뉴이다. (각각 6천 원ㆍ7천 원)

담백하고 얼큰한 양푼이동태탕과 동태, 알, 곤이가 모두 탱글탱글 살아있는 양푼이섞어탕은 피곤했던 몸을 노근노근 풀어주기에 충분하다. 특히 두 메뉴 모두 고단백 저칼로리 메뉴이다 보니 여성 고객들도 자주 찾는다.

◇안정적인 재료 공급과 일정한 맛 유지 기술

효율적인 물류 시스템을 갖추고 있어, 물가가 치솟고 있는 요즘에도 본사에서는 직접 수산업을 운영하고 있어 대량구매를 통해 요리재료들을 안정적으로 공급해주고 있다. 또한 본사에서 직접 제조하여 각 점포에 제공하는 특제소스가 있어 뛰어난 요리 솜씨나 노하우가 없어도 '바다양푼이동태탕' 각 메뉴의 맛을 제대로 낼 수 있다.

◇원스톱 창업 시스템과 쉬운 업종전환

기존에 음식점을 하고 있다면 '바다양푼이동태탕'으로의 업종전환은 더욱 쉽다. 간판 및 내부 이미지변경을 포함한 리모델링 비용은 점주가 직접 시공해도 되며, 주방기기, 홍보비, 교육비 등을 통틀어 현저하게 저렴한 비용(380만 원)으로 가능하기 때문이다. 본사는 인테리어나 주방 집기에서 마진을 보는 시스템이 아니라 수산업사업과 소스 공장운영으로 유통시스템 구조를 선진화, 단순화하여 물류금액을 절감함으로써 유통시스템상으로 수익을 올리기 때문이다.

이런 인기와 본사의 노력을 바탕으로 올해 들어 오픈한 점포는 맛으로 소문난 광주지역에만 18군데의 체인점 확보와 경상지역에 50곳 등 전국 240여 곳의 체인점을 관리함으로써 전국적으로 맛과 시스템에서 검증을 마쳤다고 할 수 있다. 2016년이 일주일밖에 지나지 않은 현재 벌써 수십 곳이 오픈 예약되어 대박창업을 준비하고 있는 점포도 전국적으로 다수 있다.

◇문의: 1688-4938

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