동태요리전문 프랜차이즈 '바다양푼이동태탕', 신메뉴 "대구뽈찜" 출시

알곤이의 고소한 내장과 쫄깃한 대구뽈과의 환상 만남

알과 곤이를 이용한 신메뉴 개발에 앞장서 온 동태요리전문 프랜차이즈 '바다양푼이동태탕'은 낙지알곤이찜의 히트에 힘입어, 올 3월에 2012년 상반기 신메뉴로 대구뽈알찜을 출시한다고 밝혔다.

대구뽈알찜은 바다양푼이동태탕 본사만의 숙성된 양념장을 쓰기 때문에 주재료인 대구머리와 알곤이 각각의 재료가 잘 어우러져 깊은 맛을 내준다. 대구머리는 뽈속에 숨어있는 대구살이 통통하고 쫄깃한 맛이 일품이고, 푸짐하게 얹혀진 알과 곤이는 촉촉하고 부드러우면서도 탱탱해서 씹는 맛이 살아있다. 재료에 버무려진 양념장은 매운맛을 적당히 유지하면서 개운하고 칼칼하게 딱 끓어지는 깔끔한 맛이다.

바다양푼이동태탕의 신메뉴 대구뽈알찜은 서울은 물론 부산 및 전라도에서도 시식회를 거쳐 이미 맛을 검증 받은 메뉴라 출시되자마자 전 매장에서 최고의 반응을 얻고 있다. 지난달 본사의 설문 조사 결과에 따르면(서울에 사는 20, 30, 40, 50, 60대에서 각각 50명씩 뽑아 조사. 맛/영양/기호도 평가) 10점 만점에 평균 9.3점을 얻는 등 전연령층에 걸쳐 호응도가 높게 나타났다.

대구뽈알찜은 전국 130개가 넘는 바다양푼이동태탕 매장에서, 앞으로 점심은 물론 저녁에도 매출 극대화에 큰 비중을 차지할 메뉴로 평가된다.

▒ 바다양푼이동태탕 인기메뉴: 양푼이동태탕 6천원, 양푼이동태내장탕 6천원, 양푼이섞어탕 6천원, 대구뽈알찜3만원, 황태만두 6천원, 동태전골 2만2천원, 동태만두전골 2만5천원, 동태알곤이찜 2만5천원, 대구뽈전골전골 2만5천원, 각종 술/음료 제공, 전메뉴 포장가능

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출처 : 바다양푼이동태탕 보도자료