소자본으로 단기간에 업종변경 가능한 '바다양푼이동태탕'

성공적인 창업을 위해서 가장 중요한 것은 아이템 선정일 것이다.

동태탕은 예로부터 남녀노소 모두 선호하는 음식으로 좋은 외식 창업 아이템이다.

동태는 고단백 식품으로 피부미용과 피로해소, 혈압조절 및 숙취해소에 효과가 있으며 다이어트에도 좋다.

한편 동태탕 전문 창업 프랜차이즈로 업종변경에 특화된 주식회사 바다R.eF의 대표 브랜드 '바다양푼이동태탕'이 화제다.

코로나19가 시작되어 국민 모두가 힘들었던 2021년에도 월평균 5~6곳의 신규 가맹점이 꾸준히 오픈했을 정도로 인기다.

'바다양푼이동태탕'은 모든 메뉴가 조리법이 간결하고 체계적으로 매뉴얼화돼 있어 운영이 간편하다.

분말화한 육수를 사용하는 것도 특장점이다. 가맹점에서는 육수를 만들 때 드는 시간과 가스비를 줄일 수 있다.

육수분말은 보관 및 관리가 쉽고 주문시 바로 만들어지므로 상할 염려가 없어 위생적이다.

또한 조리법도 간결해 이틀간 조리교육을 받으면 누구나 동일한 맛을 낼 수 있어 숙련된 주방장이나 조리사가 없어도 돼 인건비도 절감할 수 있다.

탕 메뉴(7~8천 원)는 대표메뉴인 양푼이동태탕 외에 알곤이탕, 동태내장탕, 섞어탕이 있다.

탕 요리는 같은 베이스에 재료만 가감하는 식이라 주방에서는 조리가 수월하다.

건강한 음식과 조리법에 대한 관심이 높은 요즘 동태는 이런 트렌드에 잘 맞는 식재료이다.

동태는 몸에 좋은 보양 음식이며 '바다양푼이동태탕'의 탕과 찜 메뉴는 끓이고 찌는 건강한 조리법을 사용하기 때문이다.

'바다양푼이동태탕'은 생태로 끓인 것 같은 신선함과 더불어 시원 칼칼한 탕 맛이 특징이다.

이런 맛 덕분에 꾸준히 찾는 고객들이 많다.

식당을 운영하고 있을 경우 380만 원의 저렴한 비용으로 '바다양푼이동태탕'으로 단기간에 업종변경이 가능하다.

기존 인테리어와 집기를 그대로 사용할 수 있고 가맹비와 로열티가 없어 점주는 초기 투자비용을 대폭 절약할 수 있다.

변경 비용 380만 원도 냄비와 그릇, 홍보물, 조리교육 등으로 대부분을 가맹점에 돌아간다.

본사는 수산유통과 소스 공장의 직영 운영을 통해 물류 금액을 크게 낮췄다.

덕분에 각 점포는 동태, 알, 곤이와 같은 주재료를 시장 도매가로 받을 수 있다.

자세한 사항은 본사 홈페이지를 www.badajini.co.kr 참조하면 된다.

동태는 일 년 내내 수급이 원활한 식재료라 가격 변동이 거의 없다.

매년 되풀이되는 아프리카돼지열병이나 조류독감(AI) 및 구제역 같은 식재료 파동에서도 자유롭다.

손님은 합리적인 가격으로 외식할 수 있고 점포는 높은 마진율로 장기간 안정적인 운영이 가능하다.

가맹문의는 전화 1688-4938로 하면 된다.