380만원 합리적 비용으로 업종변경, '바다양푼이동태탕'

외식업계의 매출 부진으로 기존 요식업 창업자들 사이에서는 업종변경, 리뉴얼 및 리모델링 창업 등을 시도하는 사례가 늘고 있다.

업종변경은 기존 설비를 활용해 창업비용을 줄일 수 있어 자영업자들이 가장 선호하는 재창업 방식이라 할 수 있다.

하지만 무조건 업종만 바꾼다고 해서 성공하는 것은 아니기 때문에 신규창업과 마찬가지로 검증된 아이템을 찾아 철저한 사전검증과 수익률 분석을 해야 성공할 수 있다.

한편 '바다양푼이동태탕'은 웰빙 트렌드 덕분에 인기인 해산물 중에서도 한국인이 좋아하는 동태탕과 찜을 전문으로 하고 있어 업종변경 아이템으로 눈여겨볼 만하다.

'바다양푼이동태탕'은 현재 전국에 350개의 가맹점이 성업 중이며 수익률도 높아 업종변경 성공사례를 다수 보유하고 있다.

기존에 요식업을 하고 있다면 380만 원으로 변경이 가능하며 이 비용도 양푼이와 전골냄비, 찜기과 철판, 홍보물, 조리교육으로 대부분이 가맹점에 돌아간다.

간판은 점주가 저렴한 곳에 직접 맡겨도 되며 인테리어나 식재료 강매가 없어 가맹점주들에게 매우 유리한 조건이다.

가맹계약 후 오픈까지 단기간에 진행해주므로 매출 공백도 최소화 할 수 있다.

더 자세한 내용은 본사 홈페이지의 www.badajini.co.kr 창업안내 메뉴를 참조하면 된다.

동태는 일 년 내내 수급이 원활하고 아프리카돼지열병, 조류인플루엔자(AI)나 구제역 같은 식재료 파동에서 자유롭고 음식으로 제공 시 마진이 높다.

저지방 고단백 식품인 동태는 비타민과 미네랄 함량도 높아 몸에 좋은 음식을 찾는 트렌드에도 알맞은 아이템이다.

'바다양푼이동태탕'의 메뉴는 탕과 전골, 찜 메뉴로 구성돼 있다.

모든 메뉴는 끓이고 찌는 건강한 조리법을 사용한다. 탕과 전골은 같은 베이스에 주재료만 가감하는 식이라 조리도 쉽다.

양푼이동태탕, 내장탕, 알곤이탕, 섞어탕의 4종류의 탕 메뉴는 1인당 7∼8천 원이다.

대표 메뉴인 '양푼이동태탕'은 생태로 끓인 것 같은 신선한 맛으로 인기 있으며 독보적인 시원 칼칼한 국물 맛도 고객들의 입맛을 사로잡고 있다.

가맹점에서는 주재료인 동태, 알과 곤이를 본사 물류에서 시장 도매가로 받을 수 있다.

특히 업계 최초로 손질된 동태 공급을 하고 있어 각 가맹점에서는 주방 일에 드는 시간이 절감돼 위생과 고객 서비스 부분에 더욱 신경 쓸 수 있다.

'바다양푼이동태탕'은 전용 육수분말을 사용하기 때문에 주방 운영이 여유롭고 어느 지점에서든 항상 같은 맛을 낼 수 있다.

분말이라 보관이 쉽고 주문 즉시 만들기 때문에 위생적이다.

셀프 반찬대 및 크기 별로 구비된 양푼을 사용하는 것도 장점이다.

4∼6인분을 한 번에 내갈 수 있어 단체 손님이 와도 서빙이 간편해 감자탕이나 순댓국같이 1인분씩 개별 서빙을 하는 점포에서도 변경 문의가 많다.

'바다양푼이동태탕' 홍보 담당자는 "본사의 교육 지원을 받으면 누구나 어렵지 않게 점포를 운영할 수 있다"며 "안정적인 소자본 창업을 원한다면 체인본부 전화 1688-4938로 문의해 달라"고 말했다.