바닷가에서 즐기는 웰빙 동태탕 '바다양푼이동태탕' 울산신명점
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바다양푼이동태탕 작성일20-06-21 09:00 조회3,047회 댓글0건본문
동태는 지방함량이 적어 맛이 개운하고, 고단백 식품으로 필수아미노산의 함량이 높아 몸의 피로해소를 도와준다. 나이아신과 비타민A도 풍부해 피부미용과 눈 점막보호 및 시력회복에 좋으며, 노화를 방지해주는 비타민E 함량도 많다.
동태를 탕으로 끓이면 특유의 시원한 맛이 나기 때문에 국물요리를 선호하는 우리나라 사람의 입맛에 잘 맞는다.
울산 바닷가에 위치한 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr) 울산신명점은 이런 동태의 장점을 잘 살린 건강하고 시원한 맛의 동태탕을 선보이고 있다.
이곳에서는 대표메뉴인 시원 칼칼한 양푼이동태탕과 동태전골, 매콤한 동태찜, 그리고 기름기 없이 담백한 황태만두와 각종 사리류로 저렴하면서도 푸짐한 웰빙 식사를 할 수 있다.
식사류인 탕 메뉴는 양푼이동태탕 외에도 동태내장탕, 알곤이탕, 섞어탕이 있다.
동태내장탕에는 다른 곳에서는 찾아보기 힘든 명태의 간인 '애'가 들어가서 생선 내장을 먹을 줄 아는 고객들에게 인기다. 크리미한 질감의 고소한 맛이 나는 '애'는 미식가들만이 아는 별미다.
알과 곤이가 푸짐하게 들어있는 알곤이탕은 고소하고 신선해서 생선 내장을 처음 접하는 사람이라도 맛있게 먹을 수 있다.
섞어탕은 동태와 알, 곤이가 모두 들어 있어 고민 없이 즐길 수 있는 메뉴다.
단체로 갈 경우 전골이나 찜 요리를 주문하면 가성비 높은 푸짐한 식사를 즐길 수 있다.
전골은 동태전골, 동태만두전골, 동태내장전골이 있고 고소한 맛이 일품인 큼직하게 썰린 두부가 추가된다.
동태만두전골에 나오는 황태만두도 흔한 고기만두와는 다른 담백한 맛으로 얼큰한 국물과 같이 떠먹으면 더욱 잘 어울린다.
기름기 적은 담백한 황태살에 갖은 채소로 속이 꽉 차 있는 황태만두는 고기만두나 김치만두에 익숙했던 입맛에 새로움을 준다.
탕과 전골도 맛있지만 이곳은 특히 찜 요리를 찾는 손님이 많다. 매콤한 양념이 특징인 동태찜과 알곤이찜은 울산신명점의 인기메뉴이다.
찜은 술안주와 밥반찬으로도 좋으며 양도 푸짐하다. 찜을 어느 정도 먹은 후 남은 양념에 공깃밥을 추가해 볶아 먹으면 배가 불러도 숟가락을 놓을 수가 없을 정도로 맛있다.
울산신명점은 울산 북구 신명길 37-2(신명동 298-1번지)에 있으며, 문의는 전화 010-3444-1237로 하면 된다.
연합뉴스