[창업정보] 음식점창업, 모르면 손해!

더데일리뉴스 (기사입력: 2010/11/19 18:34)

(서울=더데일리뉴스) 100명 중에 10명만이 성공하는 창업시장! 그 중에서 음식점창업은 누구나 접근하기 쉬운 창업아이템이라고 보는 경향이 있다. 그러나 생각만큼 쉽지 않은 것이 음식점창업이다. 어떤 아이템으로, 어떤 장소에서, 어떤 비결로 승부를 하는지에 따라 쪽박과 대박은 확실하게 나뉘게 된다.

100명 중 90명에 속하지 않기 위해 창업에 대한 정보습득은 필수이다. 시대에 맞춰 창업아이템도 바뀌며 지금부터 성공창업의 길을 소개한다.

현재 ‘바다양푼이동태탕·찜’ 프랜차이즈 사업으로 급격한 성장을 이루고 있는 예진희R.eF(대표 이성욱)는 소자본 성공 창업아이템으로 ‘동태탕’을 꼽았다. 동태의 효능은 성장과 생식에 필요한 필수아미노산이 풍부하여 우리 인체의 체조직을 구성하고 체액, 혈액의 중성을 유지하는데 매우 중요하다. 비타민A와 나이아신이 풍부하여 피부와 점막에도 좋고 레티놀이 있어 고운 피부와 주름방지에도 탁월한 식품이다.

추워져 가는 날씨에 맛이 좋고 서민들에게 친근한 동태요리로, 음식점 창업의 첫걸음을 내딛는 것도 성공으로 가는 창업아이템이 아닐까 한다.

요즘 같은 불경기에 창업은 엄청난 용기와 모험적 자질을 요구한다. 또한 창업에 있어서 빠질 수 없는 것이 초기 창업자금이다. 이에 예진희R.eF의 이성욱 대표는 “680만원으로 소자본 창업을 할 수 있는 방법을 제시하면서, 창업자금에 대한 고민과 어려움을 갖고 있는 예비 창업자들을 대상으로 상담을 해주며 성공창업의 지름길로 인도하고 있다”며 “간판, 그릇, 교육, 홍보 등 모두를 포함하여 저렴한 비용으로 오픈 할 수 있게 조력해주면서, 대박 음식점으로 거듭날 수 있도록 지원해주고 있다"고 말했다.
창업문의 1688 - 4938 www.badajini.co.kr

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