깔끔한 맛이 일품인 동태탕 '바다양푼이동태탕'수원연무점
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바다양푼이동태탕 작성일19-09-22 13:44 조회3,577회 댓글0건본문
몸이 많이 지쳐 있을 때는 동태탕이 보양식으로 제격이다. 동태탕은 소화가 잘되고 양질의 단백질과 비타민 및 미네랄을 많이 함유하고 있는 스태미나 음식이다. 연일 계속되는 야근으로 지친 몸을 풀어주는데도 동태탕처럼 좋은 것이 없다.
동태를 탕으로 끓이면 특유의 시원한 맛이 나기 때문에 국물 요리를 선호하는 우리나라 사람의 입맛에 잘 맞는다. 이런 동태로 동태탕을 맛있게 끓여내는 곳이 있어 소개한다.
수원시 장안구 연무동 목화아파트 옆에 위치한 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr) 수원연무점은 신선하고 깔끔한 맛이 일품인 동태탕이 특징이다. 이곳의 동태탕은 생태로 끓인 것 같이 신선한 맛이 난다.
유난히 시원하고 칼칼한 국물 맛에는 이곳의 비법 육수가 한 몫하고 있고, 동태 및 알과 곤이 같은 주재료의 신선함도 남다르기 때문에 탕이 비린내 없고 개운하다.
식사류인 탕에는 곤이가 공통으로 들어가며 양이 푸짐하다. 탕 메뉴는 양푼이동태탕, 동태내장탕, 알곤이탕과 섞어탕이 있다.
양푼이동태탕에 들어있는 담백하고 부드러운 동태살을 겨자를 푼 간장에 찍어 먹거나 국물과 함께 떠먹어도 좋다.
대표메뉴인 양푼이동태탕 외에도 인기메뉴인 섞어탕을 주문하면 동태살과 함께 알과 곤이를 모두 맛볼 수 있다.
알과 곤이는 아주 신선해서 생선 내장을 처음 먹는 사람이라도 맛있게 즐길 수 있을 정도다.
내장탕에는 다른 곳에서는 먹어보기 힘든 명태의 간인 '애'가 들어있다. '애'는 부드럽고 크리미한 맛이 일품이라 생선 내장을 먹을 줄 아는 손님들이 선호한다.
탕뿐만 아니라 여러 종류의 전골과 찜이 준비돼 있고 모두 깔끔하고 맛이 좋다.
단체회식일 경우 메뉴를 통일해 전골로 주문하면 합리적인 가격으로 더욱 푸짐한 식사를 즐길 수 있다. 전골류는 동태전골, 동태만두전골, 동태내장전골이 있다.
탕과 전골류는 주문 시 요청하면 매운 정도를 조절해주는 세심한 서비스도 하고 있다. 담백한 맛을 좋아하는 고객들을 위해 동태탕 본연의 담백한 뒷맛까지 느낄 수 있는 '맑은탕'도 준비돼 있다.
밥반찬은 물론 술안주로도 좋은 동태찜은 매콤한 양념이 특징이다. 남은 찜양념에 밥을 볶아 먹으면 배가 불러도 수저를 놓을 수 없을 정도로 별미다.
수원연무점의 주소는 경기도 수원시 장안구 창훈로 44-1(연무동 73-6번지)이며 문의는 전화 031-258-9943로 하면 된다.
연합뉴스