이열치열 영양만점 동태탕 '바다양푼이동태탕' 광주진곡점
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바다양푼이동태탕 작성일20-08-30 12:03 조회2,071회 댓글0건본문
소나기와 무더위가 반복되어 덥고 습한 날이 계속되고 있다. 이런 때에는 이열치열 동태탕이 몸보신 음식이 된다.
언제 끝날지 모르는 코로나로 인해 예민해진 마음과 지친 몸을 풀어주는데도 동태탕처럼 좋은 것이 없다.
동태는 고단백 식품이라 스트레스와 흡연에 시달리는 현대인들의 간 보호와 숙취해소에 도움을 준다.
지방 함유량이 적어 다이어트에 좋고 비타민A와 미네랄 성분이 풍부해 시력보호와 피부미용에도 효과적이다.
광주광역시 광산구 오선동에 위치한 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr) 광주진곡점은 시원 칼칼한 동태탕으로 인기다.
가격대비 저렴하면서도 푸짐한 식사를 할 수 있고, 좌석 수도 많아 매장 안 거리두기에도 안성맞춤이다.
모든 메뉴는 끓이고 찌는 건강한 조리법을 사용하고 있으며 주재료인 동태살, 알과 곤이 모두 영양가가 높으면서도 소화가 잘되는 음식이다.
이곳의 동태탕은 국물이 탁하지 않아 시원하며 칼칼한 맛이 매력이다.
비린내가 전혀 없고 국물이 유독 시원하여 동태로 끓였지만 생태탕 같은 신선한 맛이 나는 것이 특색이다.
동태살도 담백하고 부드러워서 겨자를 푼 간장에 찍어 먹거나, 얼칼한 국물과 함께 떠먹어도 맛있다.
양푼이동태탕 외에도 여러 종류의 탕과 전골, 그리고 찜이 준비돼 있다.
식사류인 탕 메뉴는 양푼이동태탕, 동태내장탕, 알곤이탕과 섞어탕이 있으며, 탕에는 곤이가 기본으로 들어간다.
단골들의 인기 메뉴인 섞어탕을 주문하면 동태살과 함께 알과 곤이를 모두 맛볼 수 있다.
알곤이탕은 알과 곤이가 아주 신선해서 생선 내장을 처음 먹는 사람이라도 맛있게 즐길 수 있을 정도다.
내장탕에는 다른 곳에서는 먹어보기 힘든 명태의 간인 '애'가 들어있는데, 부드럽고 크리미한 맛이 일품이다.
여럿이 갈 경우 메뉴를 통일해서 전골로 주문하면 가성비 높은 푸짐한 식사가 된다.
전골요리는 동태전골, 동태만두전골, 동태내장전골이 있고 모두 큼직하게 썰은 고소한 두부가 들어간다.
찜요리는 알곤이찜과 동태찜이 있고, 밥반찬은 물론 술안주로도 좋은 찜은 매콤한 양념이 특징이다.
찜을 먹다가 남은 양념에 밥을 추가해 볶아 먹으면 배가 불러도 수저를 놓을 수가 없을 정도로 별미다.
어린이를 동반한 경우 탕과 전골요리를 맑은 탕으로 주문하면 맵지 않게 먹을 수 있으며 동태탕 본연의 담백한 뒷맛까지 느낄 수 있다.
또한, 전 메뉴 포장 가능하여 코로나19로 외출을 자제하는 가정에서는 포장으로 집에서 맛있게 즐길 수 있다.
광주진곡점의 위치는 광주광역시 광산구 오선동 649(오선동 649번지)이며, 문의는 전화 062-962-8288로 하면 된다.
연합뉴스