환절기 웰빙요리 동태탕 추천 '바다양푼이동태탕' 대전송촌점
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바다양푼이동태탕 작성일20-10-03 11:53 조회2,044회 댓글0건본문
아침저녁 큰 일교차로 인해 건강에 유의해야 하는 이맘때는 몸보신이 되는 따뜻한 동태탕을 추천한다.
동태는 메티오닌, 나이아신 등의 필수 아미노산이 풍부해서 감기몸살 예방과 간 보호에 좋은 식품으로 알려져 있다.
동태내장에는 노화를 방지하는 비타민E와 토코페롤이 많고 특히 비타민A가 풍부해 시력보호는 물론 점막과 피부 건강 유지에 도움을 준다.
또한 곤이에는 단백질과 인이 풍부해 뼈와 피에 좋은 영양분이 된다.
이렇게 몸에 좋은 동태탕을 맛있게 끓여내는 곳이 있어 소개한다.
'바다양푼이동태탕' 대전송촌점은 현재 전국에 360여 곳의 점포가 성업 중인 '바다양푼이동태탕'의 www.badajini.co.kr 새로운 가맹점으로 시원 칼칼한 맛의 동태탕이 특징이다.
몸에 좋은 웰빙 메뉴인 양푼이동태탕은 유독 칼칼한 국물 맛이 인상적이다. 다른 동태탕 집에서는 감칠맛을 내기 위해 된장을 써서 국물이 걸쭉하지만, 이곳에서는 시원한 탕 맛을 내기 위해 된장을 쓰지 않고도 맛을 내는 특화된 조리법을 사용한다.
식사류인 탕류는 대표메뉴인 양푼이동태탕 외에도 알곤이탕, 동태내장탕, 섞어탕이 있다.
알곤이탕에는 영양가 높은 알과 곤이가 푸짐하게 들어 있으며, 섞어탕은 동태, 알, 곤이를 골고루 먹을 수 있어 인기다.
내장탕도 별미인데, 동태내장탕에는 다른 곳에서는 맛보기 힘든 명태의 간인 '애'가 들어 있어 고소한 맛과 입안에서 부드럽게 녹는 크리미한 식감이 일품이다.
단체 회식일 경우 탕 메뉴를 각각 시키기보다는 전골 요리로 주문하면 가성비 높은 푸짐한 식사를 즐길 수 있다.
전골 요리는 동태전골과 동태만두전골, 내장전골이 있다.
동태만두전골에는 황태만두가 추가돼 나오며 일반 고기만두와는 다른 기름기 없는 담백한 맛이 얼큰한 국물과 잘 어울린다.
탕과 전골은 주문 시 요청하면 고객의 입맛에 맞게 매운맛의 정도를 조절해준다.
맵지 않게 먹을 수 있는 맑은 탕도 별미이며, 어린이를 위한 특선 메뉴로 바삭하고 고소한 돈까스가 있다.
전골에 추가하는 사리류에는 라면사리, 알과 곤이사리 등이 다양하게 구비돼 있다.
이외에도 매콤한 양념으로 버무려진, 신선한 알과 곤이를 즐길 수 있는 알곤이찜도 빼놓지 말고 먹어봐야 할 메뉴다.
전 메뉴 포장 가능하여 코로나19로 외출을 자제하는 가정에서는 포장으로 집에서도 맛있게 즐길 수 있다.
'바다양푼이동태탕' 대전송촌점의 주소는 대전 대덕구 송촌로93번길 1(송촌동 482-10번지)이며 문의는 전화 042-710-9833로 하면 된다.
연합뉴스