얼큰 따끈한 국물의 동태탕, '바다양푼이동태탕' 경북영천점
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바다양푼이동태탕 작성일20-10-17 11:32 조회2,114회 댓글0건본문
날이 갈수록 추워지고 아침저녁으로 큰 일교차에 유의해야 하는 이맘때에는 몸보신이 되는 따뜻한 국물 요리를 추천한다.
동태는 메티오닌, 나이아신 등의 필수 아미노산이 풍부해서 감기몸살 예방과 간 보호에 좋으며, 동태내장에는 노화를 방지하는 비타민E와 토코페롤이 많고 특히 비타민A가 풍부해 시력보호는 물론 점막과 피부 건강 유지에 도움을 준다. 또한 곤이에는 단백질과 인이 풍부해 뼈와 피에 영양분이 된다.
'바다양푼이동태탕' 경북영천점은 전국에 360곳의 점포가 성업 중인 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr)의 새로운 가맹점으로 올해 10월 초 오픈 후 동태탕 맛집으로 입소문을 타고 있다.
영천농협 하나로마트 맞은편에 위치한 경북영천점은 저렴한 가격에 맛있고 푸짐한 식사를 할 수 있는 곳이다.
웰빙 메뉴인 양푼이동태탕은 시원 칼칼한 국물 맛이 일품이다. 다른 동태탕집에서는 감칠맛을 내기 위해 된장을 써서 국물이 걸쭉하지만, 바다에서는 시원한 탕 맛을 내기 위해 된장을 쓰지 않고도 맛을 내는 특화된 조리법을 사용한다.
식사류인 탕류는 대표메뉴인 양푼이동태탕 외에도 알곤이탕, 동태내장탕, 섞어탕이 있다. 탕 메뉴는 손님 개개인의 취향을 고려한 메뉴라서 식도락가들에게 즐거움을 주고 있다.
알곤이탕에는 영양가 높은 알과 곤이가 푸짐하게 들어 있고, 섞어탕은 동태살 및 알과 곤이를 골고루 먹을 수 있어 좋다.
내장탕도 별미다. 동태내장탕에는 다른 곳에서는 맛보기 힘든 명태의 간인 '애'가 들어 있어 생선 내장을 먹을 줄 아는 고객들의 선호도가 높다.
단체회식일 경우 탕 메뉴를 각각 시키기보다는 메뉴를 통일해 전골로 주문하면 가성비 높은 푸짐한 식사를 즐길 수 있다.
전골요리는 동태전골, 동태만두전골, 내장전골, 해물전골이 있다. 동태만두전골에는 황태만두가 추가돼 나오며 만두의 담백한 맛이 얼큰한 국물과 잘 어울린다.
이외에도 손님 입맛에 맞게 매운맛의 정도도 조절해준다. 탕과 전골은 맑은탕(맑은지리)도 별미로 맵지 않으면서도 동태탕 본연의 담백한 뒷맛까지 느낄 수 있다
전골에 추가하는 사리류에는 라면사리, 알과 곤이 사리 등이 다양하게 구비돼 있다.
매콤한 양념으로 버무려진, 신선한 알과 곤이를 즐길 수 있는 알곤이찜도 별미다.
전 메뉴 포장 가능하여 포장으로 집에서도 맛있게 즐길 수 있다.
'바다양푼이동태탕' 경북영천점의 위치는 경북 영천시 금완로 52-3(완산동 1119-3번지)이며 문의는 전화 054-334-5500로 하면 된다.
연합뉴스