맛있는 동태탕, 건강한 한 끼 '바다양푼이동태탕' 충남예산점

겨울을 코앞에 둔 늦가을 11월. 쌀쌀한 날씨가 지속되고 있는 이맘때면 동태탕이 보양식으로 제격이다.

동태는 양질의 단백질과 비타민 및 미네랄을 많이 함유한 스태미나 음식이다.

부드러운 동태살은 소화가 잘되며 지방 함유량이 적어 다이어트에도 좋으며 비타민A와 미네랄 성분이 풍부해 시력 회복과 피부미용에도 효과적이다.

동태는 스트레스와 흡연에 시달리는 직장인들의 간을 보호해주고 숙취 해소에도 탁월하다.

연일 계속되는 야근이나 술자리로 지친 몸을 풀어주는데도 동태탕처럼 좋은 것이 없다.

충남 예산읍 예산상설시장 안에 있는 '바다양푼이동태탕'(www.badajini.co.kr) 충남예산점은 가격 대비 저렴하면서도 푸짐한 식사를 할 수 있는 곳으로 시원 칼칼한 맛의 동태탕이 특징이다.

이곳의 동태탕은 국물이 탁하지 않아 시원하며 칼칼한 맛이 매력이며 메뉴는 탕과 전골, 찜으로 구성돼 있다.

탕 메뉴는 양푼이동태탕, 동태내장탕, 알곤이탕과 섞어탕이 있으며 탕에는 곤이가 기본으로 들어간다.

양푼이동태탕은 비린내가 전혀 없고 꼭 생태로 끓인 것 같이 신선한 맛이 난다.

담백하고 부드러운 동태살을 건져 겨자를 푼 간장에 찍어 먹거나 국물과 함께 떠먹어도 좋다.

알곤이탕에는 신선한 알과 곤이가 듬뿍 들어가며 재료들이 신선해서 곤이를 처음 먹는 사람이라도 맛있게 즐길 수 있을 정도다.

처음 방문이라면 고민할 필요 없이 섞어탕을 주문하면 동태살과 함께 알과 곤이를 모두 맛볼 수 있다.

내장탕에는 다른 곳에서는 먹어보기 힘든 명태의 간인 '애'가 들어있다.

'애'는 호불호가 있지만 부드럽고 크리미한 맛이 일품이라 생선 내장을 먹을 줄 아는 고객들이 선호한다.

여럿이 갈 경우 전골요리를 주문하면 저렴하면서도 더욱더 푸짐한 식사를 할 수 있다.

전골은 동태전골, 동태만두전골, 내장전골이 있다.

동태만두전골에는 크기가 크고 담백한 맛의 황태만두가 있어 얼큰한 국물과 같이 떠먹으면 잘 어울린다.

전골에는 큼직하게 썰린 고소한 두부가 기본으로 들어간다.

밥반찬은 물론 술안주로도 좋은 동태찜은 매콤한 양념이 특징이며 양 또한 푸짐하다.

찜을 먹고 남은 양념에 밥을 추가해 볶아 먹으면 더욱 별미다.

특선메뉴로는 메밀전병과 쪄서 나오는 황태만두가 있다.

충남예산점의 주소는 충남 예산군 예산읍 형제고개로 967, 신동 102호(예산리 333-1번지)이며 문의는 전화(041-333-2722)로 하면 된다.